Les petits secrets du riz japonais
Laure Kié aime la cuisine et elle aime partager sa passion. Dans son nouvel opus consacré au riz, elle nous propose de découvrir quelques recettes pour mettre en valeur cette céréale que les Japonais consomment […]
tendance
Fukumoto, maître testeur
Le succès de Tokyu Hands s’explique par le désir de faire partager une expertise acquise au contact des produits. Chaque entreprise, y compris un magasin comme Tokyu Hands dont le système est fondé sur la […]
Abe Shinzo fait la cour à l’Asie du Sud-Est
Renforcement de l’alliance avec les Etats-Unis et soutien au dynamisme de l’ASEAN sont au programme. Tout le monde s’accorde pour dire que les relations entre Tôkyô et Pékin n’ont guère de chances de s’améliorer. D’autant […]
Goma-ae (Légumes à la sauce de sésame)
Le riz japonais se caractérise par ses petits grains. Puisque l’enveloppe autour de la graine a disparu, cette dernière ne contient quasiment plus que de l’amidon, ce qui la rend très collante après cuisson. C’est pour […]
Pour Shibuya, la fin est un début
Le compositeur Shibuya Keiichirô tente une expérience à Paris. Un opéra d’un genre nouveau qui ne devrait pas laisser indifférent. Le 12 novembre, le Théâtre du Châtelet accueille la première européenne d’un spectacle d’opéra d’un […]
Adrift in Tokyo
Spectrum Films est un nouvel acteur dans l’univers de la distribution cinématographique avec un tropisme pour les productions venues d’Asie et notamment du Japon. Pour sa première sortie de DVD, le jeune distributeur nous régale […]
La petite princesse de Harajuku
L’artiste Chocomoo est devenue la coqueluche de nombreuses marques. Elle nous présente ses endroits préférés. En cette saison des pluies plutôt faibles cette année, l’équipe de Zoom Japon est partie à la rencontre de l’artiste […]
Harajuku : Suivez nos guides !
En l’espace de cinq décennies, l’ancien quartier tranquille est devenu un des grands centres de la mode internationale. On ne le dira jamais assez, mais l’organisation des Jeux olympiques à Tôkyô en 1964 a eu […]
Ozu Yasujiro’s Tokyo
Dans plusieurs de ses films, Ozu a planté sa caméra dans les quartiers populaires de shitamachi, à Tôkyô. Les films d’OZU Yasujirô ont tendance à impressionner le spectateur par leur ambiance particulière. Plus qu’un lieu […]
On réapprend à vivre ensemble
Véritable phénomène de société, la colocation est très en vogue, notamment depuis le 11 mars 2011. Les modes de vie sont restés relativement stables au Japon au cours des décennies précédentes, notamment pour les jeunes qui […]