San’in : une région à découvrir et à savourer
Découvrez le Japon avec le Japan Rail Pass ! La région de San’in, l’une des premières du Japon à s’être ouverte au monde extérieur, regroupe les préfectures de Shimane, de Tottori et le nord de celle […]
2016
Setouchi : l’art, la culture et la mer
Il n’y a nulle part ailleurs dans le monde plus qu’ici.” C’est dans son récit, publié en 1860, que le géographe allemand Ferdinand Von Richthofen décrit la Mer intérieure de Seto (Setonaikai). Cet espace […]
Jours tranquilles à Taketomi
Située à l’extrême sud du Japon, la petite île a réussi à trouver la recette d’un développement touristique maîtrisé. Une porte vers le paradis. Telle est la première impression qui se dégage lorsqu’on pose le […]
Sake no chirashizushi (Chirashi au saumon)
Préparation 1- Cuire le saumon au grill ou à la poêle. 2- Émietter le saumon cuit. 3- Battre les œufs puis ajouter la fécule mélangée à une cuillère à café d’eau. Chauffer la poêle puis […]
YAMANASHI : Misawa Ayana a le nez fin
Dans cette région en pleine crise, la viticulture s’est imposée comme le meilleur moyen d’échapper au déclin. Je voulais prouver que mon père et mon grand-père avaient raison”, raconte Misawa Ayana d’une voix calme mais […]
MIYAGI : Onagawa prend de la hauteur
Cinq ans après les ravages du tsunami, la cité portuaire se reconstruit grâce à l’engagement de tous ses habitants. Sur le flanc de la colline d’Onagawa se trouve le belvédère de l’hôpital qui domine la […]
A Sendagaya, arrondissement de Shibuya, Tôkyô
L’hiver a été plutôt clément cette année à Tôkyô. Il y a eu cependant une petite vague de froid qui s’est accompagnée de quelques chutes de neige. Même si elle occasionne quelques incidents notamment dans […]
Histoire : Esprit samouraï es-tu là ?
A l’instar du Palio de Sienne, le Nomaoi de Sôma est le rendez-vous des cavaliers qui défendent leur région avec fierté. Le jour se lève sur le sanctuaire de Nakamura. Itô Kazuhiko s’affaire dans l’écurie […]
Tourisme : Un eldorado nommé minpaku
Face à la pénurie d’hébergements qui s’annonce, le logement chez l’habitant suscite un intérêt croissant dans les régions. En 2015, près de 20 millions de touristes étrangers se sont rendus dans l’archipel. Un bond de […]